珠海學(xué)津市牛肉粉技術(shù)哪家正宗

珠海學(xué)津市牛肉粉技術(shù)就到食為先!津市牛肉粉是湖南省常德市津市的代表性特色美食，與桂林米粉、云南過橋米線并稱中國三大米粉之一。一碗正宗的津市牛肉米粉，兼香、辣、鮮、燙、滑之味。觀色澤晶瑩，牛肉鮮嫩;聞醇香撲鼻，垂涎生津。食或紅燒、或麻辣、或牛雜、或清燉。米粉筋道、牛肉嚼勁，讓人越吃越想吃。

珠海食為先津市牛肉粉培訓(xùn)項(xiàng)目

津市牛肉粉傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，津市牛肉粉調(diào)料采購渠道，津市牛肉粉開店經(jīng)營問題的解答等等。

津市牛肉粉培訓(xùn)內(nèi)容：

1、牛肉粉湯底的料包配制;

2、湯底的熬制時(shí)間、火候控制等;

3、牛肉的選料，腌制等;

4、粉絲的選擇以及炮制方法;

5、成品的制作。

津市牛肉粉培訓(xùn)方式：

按照津市牛肉粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

津市牛肉粉培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

在食為先小吃實(shí)訓(xùn)有什么優(yōu)勢

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。